.....ovvero al contadin non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere. Sto cercando di migliorare molto con le foto e devo dire ch...

In realtà il nome esatto di questa ricetta è "sfogliatine capresi" e la ricetta non è mia ma dello chef Luca Montersino! Si tratta...

Ingredienti per 4 persone: 1/2 kg di patate a pasta bianca 2 uova 4 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaio di farina 1...

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di patate a pasta bianca 50 gr di burro 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tri...

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di penne 200 gr di salmeone fresco 1 cipolla 400 gr di piselli in scatola 100 gr di ricotta 80 gr di burro...

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di farfalle 400 gr di tonno 2 cipolle 100 gr di olive verdi snocciolate 4 cucchiai di olio extravergine d...

Ingredienti: 100 gr di lenticchie di castelluccio 100 gr di ceci 100 gr di fagioli 100 gr di fave 100 gr di cicerchie 100 gr di piselli 100 ...

Questa ricetta è un must della cucina tradizionale, campana . Molto buone sono anche quelle imbottite con ricotta e mozzarella, ma queste c...

Questo piatto mi è stato proposto la prima volta dal mio ragazzo che l'aveva splendidamente cucinato per me, in onore del mio onomastico...

Le lasagne, conosciutissimo tipo di pasta, andrebbero sempre lessate brevemente prima di essere sistemate in strati in una pirofila e farcit...

Ho due versioni delle crepe, una è più leggera , mentre l'altra prevede l'uso di un po' più di farina e di un uovo in più. Son...

Ingredienti : 1/2 litro di latte intero due rossi d'uovo  buccia grattugiata di un limone 150 g di zucchero   55 g di amido d...

Questa ricetta è un'invenzione di mia madre. La sua particolarità sta nel tagliare le patate in modo molto, molto sottile, in questo mod...

Piatto semplice, veloce e buono e soprattutto autunnale! Ingredienti per 4 persone : fettuccine 350 gr funghi champignon 400 gr prosciutto c...

Sono appassionata della lievitazione lenta, vorrei tanto far "nascere" la mia prima pasta madre e curarla all'infinito, ma pur...