Impastare, mescolare, stendere, infarinare, montare......che passione!
martedì 29 marzo 2011
Indice dei Primi
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Bucatini zucchine e cozze Cereali primavera Cous cous e ceci. Farfalle panna e salmone Farro ...
sabato 19 marzo 2011
Fagioli alla messicana
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Ingredienti per 6 persone: 500 gr di fagioli neri secchi 200 gr di salsiccia sbriciolata 200 gr di pomodoro a pezzettoni 1 cipolla ...
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Zeppole di S. Giuseppe
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Ingredienti per venti zeppole grandi 500 ml di acqua 500 ml di farina 100 gr di burro 4 cucchiaini di zucchero 2 pizzichi di sale...
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Tortiglioni radicchio, rucola e caprino.
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Ingredienti per 4 persone: 320 gr di tortiglioni 1 cespo di radicchio 1 mazzetto di rucola 150 gr di caprino dolce 2 cucchiai di olio extrav...
martedì 8 marzo 2011
Chiacchiere
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Ricetta da "frienn magnann" Ingredienti : 400 gr di farina 80 gr di zucchero 1 uovo e due tuorli (io ho usato due uova inter...
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martedì 22 febbraio 2011
Insalata estiva di polpo.
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Ingredienti : 1 kg di polpo pulito sale pepe limone prezzemolo Lessare in acqua il polpo già pulito e farlo cuocere per 20 minuti ogni 500 g...
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venerdì 18 febbraio 2011
Couscous con ceci al limone.
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Ingredienti per due persone: 60 gr di cous cous 450 gr di ceci lessati uno spicchio d'aglio grande un limone un mazzetto di prez...
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Graffe di patate
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Ingredienti : 450 gr farina 00 300 gr di patate 100 gr di olio 100 gr di zucchero 2 uova 20 gr di lievito di birra scorza di 1 limo...
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domenica 13 febbraio 2011
Tiramisù.
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Ingredienti : 6 uova freschissime 500 gr di mascarpone 350 gr di biscotti savoiardi 180gr di zucchero caffè q.b. cacao amaro q.b. ...
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sabato 12 febbraio 2011
Maiale all'arancia
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E' davvero un piatto raffinato e delicato, la crema di peperoni/ arancia e il contrasto con un pizzico di pepe, lo rendono un piatto ecc...
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