Doppiogusto...

Impastare, mescolare, stendere, infarinare, montare......che passione!

venerdì 29 aprile 2011

Polpette della domenica.

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Ingredienti: 700 gr di manzo tritato 400 gr di pane secco prezzemolo abbondante 5 uova 150 gr misto grattugiato parmigiano e pecori...
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venerdì 22 aprile 2011

Pastiera napoletana rivisitata.

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E' una pastiera non proprio classica questa che vi propongo, ma è quella che preferiscono sicuramente i giovani. C'è la cr...
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Pasta frolla classica

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Ingredienti(quella che uso normalmente più leggera) 500gr di farina 200 gr di burro  200 gr di zucchero 2 uova intere 2 grammi di ...

Gamberoni arrostiti

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Ingredienti per 4 persone: 12 gamberoni ( ma anche di più) olio extravergine d'oliva 2 spicchi d'aglio un limone prezzemolo sale Pro...

Peperoni in agrodolce

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Ingredienti: 1 kg di peperoni 2 spicchi d'aglio 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva zucchero, un cucchiaio aceto di vino q.b sa...
martedì 29 marzo 2011

Indice dei Primi

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Bucatini zucchine e cozze Cereali primavera Cous cous e ceci. Farfalle panna e salmone Farro ...
sabato 19 marzo 2011

Fagioli alla messicana

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Ingredienti per 6 persone: 500 gr di fagioli neri secchi 200 gr di salsiccia sbriciolata 200 gr di pomodoro a pezzettoni 1 cipolla ...
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Zeppole di S. Giuseppe

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Ingredienti per venti zeppole grandi 500 ml di acqua 500 ml di farina 100 gr di burro 4 cucchiaini di zucchero 2 pizzichi di sale...
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Tortiglioni radicchio, rucola e caprino.

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Ingredienti per 4 persone: 320 gr di tortiglioni 1 cespo di radicchio 1 mazzetto di rucola 150 gr di caprino dolce 2 cucchiai di olio extrav...
martedì 8 marzo 2011

Chiacchiere

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Ricetta da "frienn magnann" Ingredienti : 400 gr di farina 80 gr di zucchero 1 uovo e due tuorli (io ho usato due uova inter...
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martedì 22 febbraio 2011

Insalata estiva di polpo.

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Ingredienti : 1 kg di polpo pulito sale pepe limone prezzemolo Lessare in acqua il polpo già pulito e farlo cuocere per 20 minuti ogni 500 g...
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venerdì 18 febbraio 2011

Couscous con ceci al limone.

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Ingredienti per due persone: 60 gr di cous cous 450 gr di ceci lessati uno spicchio d'aglio grande un limone un mazzetto di prez...
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Graffe di patate

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Ingredienti : 450 gr farina 00 300 gr di patate 100 gr di olio 100 gr di zucchero 2 uova 20 gr di lievito di birra scorza di 1 limo...
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domenica 13 febbraio 2011

Tiramisù.

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Ingredienti : 6 uova freschissime 500 gr di mascarpone 350 gr di biscotti savoiardi 180gr di zucchero caffè q.b. cacao amaro q.b. ...
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