Ingredienti:
filetto
prosciutto crudo di Parma
funghi porcini
uno spicchio d'aglio
prezzemolo
olio extravergine d'oliva
un rotolo di pasta sfoglia
sale
Non so precisamente le dosi di questa ricetta, però come sapete, questo in cucina non è un problema. Lo sarebbe, indubbiamente in pasticceria, dove le misure son un "must" irrinunciabile. Rubata da Gordon Ramsey che l'ha suggerita ad un ristorante in crisi in "cucine da incubo". Con molto piacere ho scoperto che Gordon usa il prosciutto di Parma
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