Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco

Ingredienti per 8 persone:
Due rotoli di pasta sfoglia rettangolari
 una dose da 500 g  di latte di crema pasticcera
250 ml di panna da montare
frutti di bosco
zucchero a velo


Srotolare i rotoli di pasta sfoglia. Dividere ogni foglio a metà, bucherellarlo con la forchetta.  Otterrete 4 rettangoli uguali.  Dei 4 rettangoli ottenuti, ne useremo tre per il millefoglie e 1 per decorare esternamente. Spolverizzare, dopo averli bucherellati, i rettangoli di zucchero semolato.  Infornare  (forno preriscaldato) a 200 °,  per 25- 30 minuti, fino a cottura ultimata.
Montate la panna (fredda di frigo) e mescolate con crema pasticcera, ormai raffreddatasi, ottenuta da 500 ml di latte. La ricetta la trovate qui.
Guarnite ogni foglio con la crema chantilly e  con i frutti di bosco. I fogli di pasta sfoglia devono essere freddi prima di guarnirli con la crema. Inserire anche i frutti di bosco.

Quando avrete terminato con  tre fogli, spalmare i lati del vostro rettangolo con la crema ottenuta. Romperete il quarto foglio in briciole per decorare i lati esterni del millefoglie. La crema farà aderire la briciole di pasta sfoglia.

Finite con una bella spolverata di zucchero a velo.

Tenete in frigo prima di servire il dolce.