Per un tortano grande 1 kg e 1/2 di  pasta di pane 300 g di salsiccia secca 300 g di grana e pecorino sugna q.b. 4 uova ...

Dopo aver gustato la pastiera rivisitata che prevede crema pasticcera e più ricotta. Vi propongo la ricetta classica. C'è una preme...

Ingredienti: 500 g di pasta tipo gnocchi 400 g di salmone 1 cipolla grande 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva ...

Quiche Lorraine Velocissima torta rustica, ottima per aperitivi  se tagliata a quadrotti o da gustare su magnifici prati dura...

 La ricetta è di Rosalba Fucciolo ed è un tentativo di imitare la polacca che è un tipico dolce aversano. Tentativo che secondo me non ...

Ingredienti: 800 g di baccalà già dissalato 6 patate medie 1 cipolla brodo vegetale 1/2 litro pepe macinato 5 cucchiai di ...

Se volete sostituire il burro con l'olio, io vi consiglio l'olio di semi, perché l'olio d'oliva ha un sapore più forte e ris...

Crostata di zucchine Danubio napoletano Gateau dii patate Impasto pizza Pizza di cipolle Pizza di ricotta pasquale Pizza  rustica di...

Crema di mascarpone Crema pasticcera classica Crema pasticcera di amido  super Besciamella passo passo Burro di arachidi Tahini ...

 Il pancake è un pane dolce americano che si cuoce in padella e che gli americani amano mangiare a colazione, irrorato di sciroppo d...

Ingredienti per 4 persone : 400 g di lenticchie 2 cipolle 2 costa di sedano 3 o 4 pomodori 2 carote 500 g di passata di p...

Quando avrete assaggiato la marmellata fatta in casa, vi assicuro che quella che si trova nei supermercati non vi piacerà più. ...

Capasanta e ostrica sono veri e propri tesori del mare, con carne pregiatissima racchiusa all'interno di decorative conchiglie. La gr...

Fra tutti gli agrumi il limone è quello con il più alto contenuto di vitamina C: ben 52 mg ogni 100 g; e il più basso contenuto di glucidi....

Tipici della cucina romana attuale, gli spaghetti alla carbonara, hanno origini discusse che,  sembra, non debbano essere ricoll...