Doppiogusto...

Impastare, mescolare, stendere, infarinare, montare......che passione!

martedì 30 agosto 2016

Cannoli alla crema

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E' molto facile e veloce preparare i cannoli alla crema , per cui se volete preparare una cena, potete pensare proprio ai cannol...
venerdì 26 agosto 2016

Pasta frolla allo strutto e pasticcini

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Quella che propongo è una ricetta  per preparare un'ottima pasta frolla, che è molto versatile. La pasta frolla allo strutto, mantiene u...
giovedì 28 aprile 2016

Filetto alla Wellington

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Ingredienti: filetto prosciutto crudo di Parma funghi porcini uno spicchio d'aglio prezzemolo olio extravergine d...
giovedì 14 aprile 2016

Gamberi al curry

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Questa è sicuramente una ricetta esotica, l'ho presa dalla raccolta de il mattino. Provatela! Ingredienti: dose per 4 persone Un a...

Spiedini di gamberi e zucchine

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Ingredienti: dose per sei persone 30 code di gamberi, circa 500 g 300 g di zucchine 4 fette di pancarrè aglio prezzemolo  olio d'...

Polpo alla luciana

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Tipica pietanza campana, il piatto prevede una preparazione esclusivamente con i polpetielli veraci. I polpi veraci hanno due file parallel...

Ovis molis , lingue di gatto e amaretti morbidi

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Ovis molis farina bianca 200 g burro 200 g fecola 100 g zucchero a velo 100 g 5 tuorli sodi confettura di albicocche vanillin...

Profitteroles al cioccolato

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Immancabile dessert..... molto anni 80.

Spaghetti alla gricia.

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Ingredienti per 4 persone 400 g  di spaghetti 200 g di pancetta affumicata 100 g di pecorino 5 cucchiai di olio extravergine d...

Baccalà alla basca.

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Ingredienti (per 4 persone) 1 kg di baccalà già ammollato 250 g di pomodori maturi 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli 2 spicchi...

Torta salata di ricotta

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Ingredienti: 300 g di farina 100 g di burro 300 g di ricotta romana 200 g di prosciutto cotto 100 g di fontina 4 uova parmi...

Pasticcini alle mandorle (Petits fours)

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mandorle pelate 200 g  150 g di zucchero a velo acqua di fiori di arancio, un cucchiaino 5 gocce di essenza di mandorle Passate a...

Lasagna con vellutata di patate al taleggio

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Per la lasagna 400 g di pasta fresca per lasagne 300 g di patate a pasta bianca 300 ml di latte intero 200 g di taleggio 200 g di ...
martedì 8 settembre 2015

Indice ricette dietetiche

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Fusilli con zucchine, philadelphia e curcuma Insalata greca Pollo alle mandorle
giovedì 22 gennaio 2015

Quiche alla ricotta

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L'idea è semplice si utilizza la base della Quiche , si toglie la pancetta o il prosciutto e si mette 250 g di ricotta. Potete a...
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