Impastare, mescolare, stendere, infarinare, montare......che passione!
mercoledì 7 dicembre 2016
Cake pops
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I cake pops sono morbida scioglievolezza. Peccato di gola. Uno tira l'altro. Tanti modi per descrivere questi ottimi c...
martedì 30 agosto 2016
Cannoli alla crema
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E' molto facile e veloce preparare i cannoli alla crema , per cui se volete preparare una cena, potete pensare proprio ai cannol...
venerdì 26 agosto 2016
Pasta frolla allo strutto e pasticcini
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Quella che propongo è una ricetta per preparare un'ottima pasta frolla, che è molto versatile. La pasta frolla allo strutto, mantiene u...
giovedì 28 aprile 2016
Filetto alla Wellington
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Ingredienti: filetto prosciutto crudo di Parma funghi porcini uno spicchio d'aglio prezzemolo olio extravergine d...
giovedì 14 aprile 2016
Gamberi al curry
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Questa è sicuramente una ricetta esotica, l'ho presa dalla raccolta de il mattino. Provatela! Ingredienti: dose per 4 persone Un a...
Spiedini di gamberi e zucchine
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Ingredienti: dose per sei persone 30 code di gamberi, circa 500 g 300 g di zucchine 4 fette di pancarrè aglio prezzemolo olio d'...
Polpo alla luciana
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Tipica pietanza campana, il piatto prevede una preparazione esclusivamente con i polpetielli veraci. I polpi veraci hanno due file parallel...
Ovis molis , lingue di gatto e amaretti morbidi
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Ovis molis farina bianca 200 g burro 200 g fecola 100 g zucchero a velo 100 g 5 tuorli sodi confettura di albicocche vanillin...
Profitteroles al cioccolato
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Immancabile dessert..... molto anni 80.
Spaghetti alla gricia.
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Ingredienti per 4 persone 400 g di spaghetti 200 g di pancetta affumicata 100 g di pecorino 5 cucchiai di olio extravergine d...
Baccalà alla basca.
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Ingredienti (per 4 persone) 1 kg di baccalà già ammollato 250 g di pomodori maturi 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli 2 spicchi...
Torta salata di ricotta
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Ingredienti: 300 g di farina 100 g di burro 300 g di ricotta romana 200 g di prosciutto cotto 100 g di fontina 4 uova parmi...
Pasticcini alle mandorle (Petits fours)
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mandorle pelate 200 g 150 g di zucchero a velo acqua di fiori di arancio, un cucchiaino 5 gocce di essenza di mandorle Passate a...
Lasagna con vellutata di patate al taleggio
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Per la lasagna 400 g di pasta fresca per lasagne 300 g di patate a pasta bianca 300 ml di latte intero 200 g di taleggio 200 g di ...
martedì 8 settembre 2015
Indice ricette dietetiche
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Fusilli con zucchine, philadelphia e curcuma Insalata greca Pollo alle mandorle
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