Baci vegan.

Per il ripieno:

• 2 pacchi di fette biscottate (200 gr)
• 75 gr di cacao zuccherato
• 100 gr di cioccolato extrafondente
• datteri 7
• latte di soia q.b

Per la copertura:

• 200 gr di cioccolato extrafondente
• nocciole (una intera per ogni bacio)

Procedimento:
Sminuzzare finemente le fette biscottate con il cacao, facendovi aiutare anche da un frullatore, aggiungete il cioccolato extra fuso e il latte in modo che il composto risulti morbido ma non troppo. Sminuzzare alla fine i datteri. Far riposare il composto in frigo finchè non risulti morbido e si possa lavorare in modo da formare delle palline su ognuna di esse sistemerete una nocciola e ricoprirete di cioccolato extrafondente fuso. Lasciate riposare in modo che la crosta all’esterno s’indurisca.

Li ho anche incartati con i veli rossi e carta stagnola che avevo a casa!

p.s. Da gustare assieme ai baci veri . Smack!